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藤沢のお祭りの屋台で見つけた気になる料理

どうみても肉団子の串ですが……

なんと、肉は一切使わずに野菜のみで作られているのです！
湘南で取れた10種の野菜が使用されているようですね

齧ってみると、中身は人参の塊が露出します

食感や味は肉団子そのもの！
しかし、後味に野菜の甘い風味があります

これは肉と野菜のいいとこ取りです

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