たまたま現場が横浜近くだったので
せっかくだから家系ラーメン総本山の吉村家へ行ってきました！！
こってりラーメン好きならばやはり一度は行っておきたい
横浜駅北口から出て、西へ
内海橋を越えて
しばらく進めば見えてきます
ここが、家系ラーメンの総本山！！
吉村家！！
コロナウイルスでかなり客足が遠のいてるらしいですが
それでもかなり並んでいます
まずは食券を買って並びます
食券はシンプルに色が付いているプラ製の札
店内
調味料
ニンニクチップが旨い
そして、来ました！
こいつが本場の家系！！
まさにスタンダード！！
王者の風格すら漂うトッピングです！！
ガツンと来る豚骨醤油のスープ！
油はもちろん多め！！
濃厚なスープを心ゆくまで堪能せよ
そして安心安定の中太麺！！
濃厚スープを受け止め、確かな食べ応えを得るために硬めを選択
スタンダードな味を楽しんだ後は調味料をカスタマイズ！！
更なる刺激を！！
やはり生姜とニンニクの刺激が濃厚さへの良いアクセントになります
この時期だから待ち時間10分程度で入れたけど
普段だとどのくらい待たされるんだろう……
ともかく、一度は食してみたかった家系の原点
食べられる機会があってよかった……
CM