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これが本場の燕三条系ラーメン!? らーめん勝 玉ねぎ中華そば 食べてみた

新潟県は燕三条で発祥したとされる背脂ラーメン、通称燕三条系
新潟では金属加工の工場が多く出前でラーメンの需要が大きいのだが、出前だとすぐ冷めてしまう
そこで背脂をかけて冷めにくくしたのが始まりだとか

そんな燕三条系ラーメンを出してくれるのがこのお店

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