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家系ラーメンと言えば中太麺なイメージがありますが
せい家は細麺を注文することも可能です！

硬めを選べば、噛みしめるたびにグニュッ！グニュッ！と言う歯ごたえが楽しいです
パスタでいうアルデンテみたいなものですね！